Fragtfri levering
ved køb over 750,-
Library Collection 23:2 særdeles interessant. Dette er en bemærkelsesværdig aftapning, hvor destilleriet har valgt at arbejde med et meget kraftigt røget destillat på hele 60 ppm phenol. Dette høje phenolniveau skaber en intens og markant røgprofil, som er blevet omhyggeligt bevaret gennem modningen på bourbonfade.
Valget af bourbonfade som første modningsstep har været afgørende for at bevare røgens rå og kompromisløse karakter. Bourbonegen tilfører samtidig sine karakteristiske noter af vanilje og honning, som smukt understøtter røgens intensitet uden at overdøve den. Det virkelig interessante ved denne aftapning er dog den efterfølgende finish på romfade. Denne afsluttende modning tilfører en overraskende og velkommen blødhed til whiskyen.
Romfadene bidrager med en subtil eksotisk sødme og frugtige undertoner, som elegant balancerer den kraftige røg. Resultatet er en fascinerende dram, hvor man først mødes af den intense, uregerlige røg, som dernæst følges af bourbonfadets varme vaniljetoner, for til sidst at blive afrundet af romfadets bløde, eksotiske sødme. Dette er virkelig en whisky der formår at forene det bedste fra to verdener - den kompromisløse røgede karakter og en sofistikeret fadfinish.
Denne aftapning vil uden tvivl appellere til både dedikerede røg-entusiaster og whiskydrikkere der sætter pris på innovative fadeksperimenter. Det er en whisky der kræver tid og opmærksomhed for at udforske alle dens facetter, men som belønner den tålmodige drikning med en helt særlig smagsoplevelse.
Flaskestørrelse | 50 cl |
---|---|
Styrke i % | 46 |
Smagsprofil | Røget |
Størrelse | Small |