Botanisk Gin – ELDERFLOWER

Wenneberg & Sønner er et lille spiritusfirma som består af Signe Wenneberg og hendes to sønner Simon og Noah (f. 2000 og f. 1995). Firmaet blev stiftet i april 2018 og er et ganske lille familieforetagende, der sætter den gode smag og det bæredygtige produkt langt højrere end at værste og eksportere. Familien arbejder med at skabe gin - og andre varianter af spiritus - ud fra det botaniske univers, der altid har været så vigtigt i en familie, hvor mor har lavet have-tv og skrevet have-bøger og hvor der altid er blevet produceret noget fra haven inde i køkkenet. Den botaniske gin er økologisk, den er destilleret hele seks gange og smager af hyldeblomster, citronverbena, citrontimian og roser - den svagt lyserøde er infuseret med hindbær. Smagen er rund og mild og nordisk. Serveres med spiselige blomster og urter - gerne rosenblade - men helst ikke med citron (der ikke er nordisk). Kan drikkes rent med is eller med en god tonic.
Serveres med spiselige blomster og urter - gerne rosenblade - men helst ikke med citron (der ikke er nordisk). Kan drikkes rent med is eller med en god tonic.

Se mere på www.botaniskgin.dk - og www.signewenneberg.dk